पनीर रोल रेसिपी | घर पर बनाएं टेस्टी स्ट्रीट स्टाइल पनीर रोल | Paneer Roll Recipe in Hindi

Paneer Roll Recipe

पनीर रोल भारतीय स्ट्रीट फूड में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला फ़ूड है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का फेवरेट होता है। नरम रोटी मे मसालेदार पनीर की स्टफिंग, ऊपर से चटनी और सलाद – इसका स्वाद हर किसी को दीवाना बना देता है, अगर आप बाहर जैसा स्ट्रीट स्टाइल पनीर रोल घर पर बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। इसे आप लंच बॉक्स, पार्टी स्नैक या हल्की डिनर रेसिपी के रूप में भी बना सकते हैं।
चलिए बनाते है घर पे एकदम आसान तरीका से Street Style मे Paneer Roll Recipe In Hindi मे स्टेप बाई स्टेप कुछ ही समय मे।

Paneer roll ingredient

रोटी के लिए:-

• मैदा – 1 कप
• गेहूं का आटा – ½ कप
• नमक – स्वादानुसार
• तेल – 1 छोटा चम्मच
• पानी – आवश्यकतानुसार

पनीर स्टफिंग के लिए:-

• पनीर – 250 ग्राम (लंबे टुकड़ों में कटा हुआ)
• प्याज – 1 (पतले स्लाइस)
• शिमला मिर्च – 1 (पतली कटी हुई)
• टमाटर – 1 (पतले स्लाइस)
• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
• गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
• चाट मसाला – ½ छोटा चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• तेल – 2 बड़े चम्मच

चटनी और सलाद:-

• हरी चटनी
• टमाटर सॉस
• प्याज, खीरा, पत्ता गोभी
• नींबू का रस

पनीर रोल बनाने की विधि (Step by Step)

स्टेप 1. रोटी तैयार करें:-

1. एक बर्तन में मैदा, गेहूं का आटा, नमक और तेल डालें।

2. पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।

3. आटे को 15 मिनट ढककर रख दें।

4. लोइयां बनाकर पतली रोटियां बेलें।

5. तवे पर हल्का तेल लगाकर रोटियां सेक लें।

स्टेप 2. पनीर स्टफिंग तैयार करें:-

1. कढ़ाही में तेल गर्म करें।

2. उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें।

3. अब प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

4. शिमला मिर्च और टमाटर डालें।

5. सभी मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं।

6. अब पनीर डालें और 2–3 मिनट हल्के हाथ से चलाएं।

7. आखिर में चाट मसाला डालकर गैस बंद कर दें।

स्टेप 3. Paneer Roll बनाएं:-

1. एक रोटी लें और उस पर हरी चटनी और सॉस लगाएं।

2. बीच में पनीर स्टफिंग रखें।

3. ऊपर से सलाद और नींबू का रस डालें।

4. रोल की तरह लपेटें।

5. चाहें तो तवे पर हल्का सेंक लें।


आपकी Paneer Roll Recipe Street Style मे तैयार है कुछ समय मे।

Street style paneer roll का स्वाद कैसे लाएं?

• रोटी में थोड़ा मक्खन लगाएं
• पनीर को ज्यादा न भूनें
• चाट मसाला जरूर डालें
• हरी चटनी में थोड़ा दही मिलाएं

Paneer Roll बनाने के टिप्स और ट्रिक्स

1. सॉफ्ट पनीर इस्तेमाल करें – फ्रेश पनीर रोल को जूसी बनाता है।

2. ज्यादा मसाले न डालें – वरना पनीर का स्वाद दब जाएगा।

3. रोटी ज्यादा मोटा न हो – रोल ठीक से लपेटने में दिक्कत होगी।

4. बच्चों के लिए हरी मिर्च कम करें।

Paneer Roll के हेल्दी विकल्प

• मैदा की जगह गेहूं की रोटी
• पनीर की जगह टोफू
• कम तेल में पकाएं
• बिना सॉस के भी खा सकते हैं

Paneer Roll Recipe (अक्सर पूछे जाने वाले सवाल)

Question 1. क्या Paneer Roll बिना मैदा के बन सकता है?

Answer. हाँ, आप सिर्फ गेहूं की रोटी से भी पनीर रोल बना सकते हैं।

Question 2. Paneer Roll बच्चों के लिए हेल्दी है?

Answer. अगर कम मसाले और कम तेल में बनाया जाए तो यह हेल्दी होता है।

Question 3. क्या Paneer Roll को स्टोर कर सकते हैं?

Answer. स्टफिंग को 24 घंटे फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन रोल ताजा बनाना बेहतर है।

Question 4.  Paneer Roll में कौन सी चटनी बेस्ट रहती है?

Answer. हरी धनिया-पुदीना चटनी सबसे बेस्ट रहती है।

Question 5. क्या इसे पार्टी स्नैक के रूप में सर्व कर सकते हैं?

Answer. हाँ, यह पार्टी के लिए परफेक्ट स्नैक है।

निष्कर्ष

Paneer Roll एक आसान, स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली रेसिपी है। यह घर पर भी स्ट्रीट स्टाइल फ्लेवर देता है। सही सामग्री, सही मसाले और कुछ आसान टिप्स अपनाकर आप Hotel Jaisa Paneer Roll बना सकते हैं।